ブイヤーベースを。
フランスの「黄金のスープ」 と唄われる、ブイヤーベース。
薄くスライスしたジャガイモと、 魚介類とトマトとニンニクとサフランと。
冬には、食卓に登場するスープ。
お店がお休みな連休には、冷凍のバゲットと、カンパーニュが強い味方。
スライスして冷凍すべき。
なんの違和感もなく、トーストしたバゲットに浸し、頂けました。
たっくさんではなく、美味しいもの少量で 満足いく年頃です、(笑)。
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