ブラジルのパン

日曜日。
お店は、休みだけれど　窯に火が入る。
もちろん　パンを　焼くためだ。

ブラジル人の友人が　チャリティーのため　ブラジルでは　よく食べる
パンを焼きに。
パン　デ　ココ　（ココナッツ風　パン）。

ココナッツミルクの入った生地に　焼く前に　さらに　ココナッツミルクを塗る。

焼きあがり　今度は　コンデンスミルクを塗る。

最後に　ココナッツを　散らす。
あま～い　　あま～い　やさしい味の　ブラジルのパン。

チャリティー会場では、３０分もしないうちに　３０を超える　パン　デ　ココは
売り切れた　という。

すごい　すごい！

自分の持っているものを　、または　その逆もあるけれど　他の人と分かち合う
ことが　できた時、心は　とても　満たされる。

GW

GWは、毎年　お庭でバーベキュー！
今年は、初めての　ダッチオーブン！
弟が　購入したもので　まだ　使うのは３度目だという。

タコ糸で、巻いた　豚肉には　塩胡椒。
焼き色を　いい感じにつけたなら　　　・・・・　　野菜を　たそう！

鍋の蓋にも　墨をおく。
上からも　下からも　火が入る。

・・・・ワインを飲みながら　、待つこと　　？分　　。
蓋を　　開けると・・・・・・

お肉は　思いもよらず　表面カリカリに　仕上がり、野菜は本来の味を凝縮させた　濃厚な味に
仕上がり、大満足の一品。

その後も、このお鍋で　ピザを　次々に　焼きました。

ダッチオーブン　おすすめです！